Hướng dẫn cách nấu món bún cá ngừ chuẩn ngon của người Bình Định

Xin chào quý khách thân mến!
Hôm nay, Hải Sản Sài Gòn hân hạnh giới thiệu đến quý khách một món ăn mới đầy hấp dẫn. Đây là món ăn có hương vị đặc trưng, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Một khi đã thưởng thức, chắc chắn quý khách sẽ khó quên.
Ngay bây giờ, chúng ta hãy cùng bắt đầu với bước chuẩn bị nguyên liệu để sẵn sàng chế biến món Bún cá ngừ đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt cá ngừ 1kg;
• Chả cá chiên;
• 5 quả thơm;
• 3 quả cà chua chín;
• Hành lá, rau mùi;
• Các loại gia vị.

Bước 1: Chuẩn bị

Cá ngừ chúng ta làm sạch cắt thành 5 đến 6 lát mỏng để chiên. Thơm và cà chua chúng ta cắt miếng vừa ăn, cà chua chúng ta cắt múi keo. Hành lá và rau mùi chúng ta thái nhỏ để trang trí lên tô bún thêm phần hấp dẫn.

Bước 2: Chiên cá ngừ

Khi dầu ăn bắt đầu sôi chúng ta sẽ cho cá vào và chiên vàng lên. Mục đích của việc chiên cá này giúp cho cá khi nấu lên sẽ không có mùi tanh, và thịt cá săn lại. Phần chả cá cho vào bún chúng ta cũng chiên nóng lại và cắt miếng vừa ăn ngang 1cm.

Bước 3: Xào các loại nguyên liệu khác

Tiếp theo, khi dầu ăn nóng lên chúng ta cho hành tím và tỏi băm vào để phi thơm. Ta bỏ phần cà chua và thơm vào xào, khi gần chín sơ thì chúng ta nên 1 xíu hạt nên và tắt bếp.

Bước 4: Nấu nước dùng

Chúng ta bắt nước lên đung, bỏ 1 củ xả đập dập vào, ước lượng nước vừa ăn. Sau khi nước sôi tiến hành bỏ thơm và cà chua  đã xào vô nước. Nêm nước dùng tuy theo khẩu vị của gia đình mình. Nước sôi lại chúng ta tiếp tục bỏ cá vào.

Bước 4: Trang trí tô bún chuẩn đẹp

Sau khi múc nước bún kèm theo những miếng cá ngừ thơm ngon đầy hấp dẫn chúng ta rắc hành và rau mùi lên trên kèm theo vài miếng ớt đã cắt nhỏ. Đồng thời, cũng không nên quên kèm theo món bún của chúng ta là món chả cá chiên, chúng sẽ làm hương vị thêm đa dạng và đậm đà hơn.

Vậy là trong thời gian ngắn thôi chúng ta đã hoàn thành xong món bún cá ngừ. Chúc các bạn thành công nhé!