Tổng hợp tất tần tật các món ngon từ mực ống

Mực ống tươi không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Với lợi ích vượt trội về sức khỏe và giá trị thương mại, mực ống tươi đã trở thành một trong những đặc sản biển được ưa chuộng tại Việt Nam. Bài viết này Hải sản Sài Gòn sẽ giới thiệu đến bạn các món ngon từ mực ống mà bạn không nên bỏ qua.

Mực ống nướng

Nguyên liệu:

• Mực ống tươi
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, tỏi, ớt bột

Cách làm:

1. Rửa sạch mực, để ráo nước.
2. Ướp mực với muối, tiêu, dầu ăn, tỏi băm và ớt bột trong khoảng 30 phút.
3. Nướng mực trên bếp than hoặc lò nướng đến khi mực chín vàng và thơm lừng.
4. Thưởng thức mực nướng cùng rau sống và nước chấm chua ngọt.

Mực ống hấp hành

Nguyên liệu:

• Mực ống tươi
• Hành lá, gừng, tỏi, ớt

Cách làm:

1. Rửa sạch mực, để ráo nước.
2. Xếp hành lá, gừng cắt lát, tỏi và ớt vào bụng mực.
3. Hấp mực trong khoảng 15-20 phút đến khi mực chín.
4. Thưởng thức mực hấp hành cùng nước mắm gừng.

Mực ống chiên tỏi

Nguyên liệu:

• Mực ống tươi
• Tỏi băm, bột chiên giòn, gia vị

Cách làm:

1. Rửa sạch mực, cắt khoanh vừa ăn.
2. Lăn mực qua bột chiên giòn.
3. Chiên mực trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
4. Phi tỏi băm đến thơm, thêm mực chiên vào đảo đều.
5. Thưởng thức mực chiên tỏi giòn rụm.

Mực ống xào thập cẩm

Nguyên liệu:

• Mực ống tươi
• Rau củ: ớt chuông, cà rốt, hành tây
• Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch mực, cắt miếng vừa ăn.
2. Xào sơ mực với ít dầu ăn, vớt ra để riêng.
3. Xào rau củ đến chín tới, thêm mực vào xào cùng.
4. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
5. Thưởng thức mực xào thập cẩm cùng cơm trắng.

Mực ống nhồi thịt

Nguyên liệu:

• Mực tươi
• Thịt xay, nấm mèo, miến, hành tím, gia vị

Cách làm:

1. Rửa sạch mực, để ráo nước.
2. Trộn thịt xay, nấm mèo, miến, hành tím và gia vị.
3. Nhồi hỗn hợp vào bụng mực, dùng tăm ghim lại.
4. Hấp mực trong khoảng 20-25 phút đến khi mực chín.
5. Thưởng thức mực nhồi thịt cùng nước mắm chua ngọt.

Mực ống hấp gừng

Nguyên liệu:

• Mực tươi
• Gừng, hành lá, tỏi, ớt

Cách làm:

1. Rửa sạch mực, để ráo nước.
2. Xếp gừng cắt lát, hành lá, tỏi và ớt vào bụng mực.
3. Hấp mực trong khoảng 15-20 phút đến khi mực chín.
4. Thưởng thức mực hấp gừng cùng nước mắm gừng.

Tầm quan trọng

Mực ống tươi với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn. Từ mực nướng, hấp hành, chiên tỏi, xào thập cẩm đến nhồi thịt và hấp gừng, mực ống luôn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn và gia đình. Hãy thử ngay các món ăn này để cảm nhận sự tươi ngon và bổ dưỡng của đặc sản biển này.

Hải Sản Sài Gòn là đơn vị cung cấp Mực ống câu tay uy tín, với nguồn gốc rõ ràng, quy trình bảo quản đủ tiêu chuẩn, thời gian vận chuyển nhanh chóng. Bạn có thể xem chi tiết tại: Báo giá tại đây.