Mắt cá ngừ đại dương và những tác dụng bổ dưỡng bất ngờ

Mắt cá ngừ đại dương có thực sự là một món ăn đáng để dùng thử 1 lần? Nhiều người lần đầu nghe đến đều tỏ ra rất tò mò, tuy nhiên lại có chút e ngại. Thế nhưng, đây lại là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng duyên hải miền Trung, được nhiều tín đồ hải sản và du khách tìm đến thưởng thức mỗi khi có dịp ghé thăm.

Khác với những phần thịt cá quen thuộc, mắt cá ngừ đại dương gây ấn tượng bởi kích thước lớn, phần thịt béo đặc trưng, mang đến hương vị rất riêng mà khó có loại hải sản nào thay thế được. Khi được chế biến đúng cách, món ăn có vị béo ngậy, thơm ngọt tự nhiên và trở thành nguyên liệu cho món nổi tiếng là mắt cá ngừ hầm thuốc bắc mà nhiều người đã từng nghe qua.

Nếu bạn vẫn nghĩ mắt cá ngừ đại dương chỉ là một phần phụ ít giá trị thì có lẽ bạn sẽ thay đổi suy nghĩ sau khi tìm hiểu kỹ hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, cách lựa chọn, cách chế biến và những điều thú vị khiến món đặc sản này ngày càng được nhiều người săn tìm.

Mắt cá ngừ đại dương là gì?

Cá ngừ là một loại cá biển rất quen thuộc với mọi người. Đặc biệt, những ai là tín đồ hải sản thì không xa lạ gì. Nhưng bạn có biết, mắt của loài cá này cũng được coi là một đặc sản. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cơ thể và là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon?

Mắt của loài cá này được ví von như là “đèn pha của biển cả”. Chúng được ví như vậy vì mắt rất sáng, có thể nhìn xa hàng km. Trung bình mỗi con cá ngừ có trọng lượng từ 30kg đến 60kg một con. Chính vì vậy mà đôi mắt của chúng cũng chẳng hề nhỏ (1 kí khoản 4-6 con mắt). Nếu lấy cả phần thịt quanh vành mắt, mắt cá ngừ có thể to bằng cả chén ăn cơm của chúng ta nữa đó.

Tác dụng bất ngờ của mắt cá ngừ với sức khỏe:

Tương tự như thịt cá, mắt của cá ngừ có chứa rất nhiều DHA, Omega-3, các vitamin và khoáng chất. Vì thế nên chúng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.

Công dụng cụ thể:

– Bổ cho mắt

Ông cha ta có câu: “Ăn gì bổ nấy” – và điều này hoàn toàn chính xác khi ăn mắt cá ngừ đại dương. Mắt cá là bộ phận chứa hàm lượng Omega-3 rất cao. Đặc biệt tốt cho sức khỏe đôi mắt, nhất là với những người thường xuyên gặp tình trạng khô mắt. Không chỉ vậy, Omega-3 còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và hạn chế các rối loạn về thị lực, giúp đôi mắt bạn luôn sáng khỏe mỗi ngày.

– Tốt cho não

Ngoài lượng Omega-3 dồi dào, trong mắt cá ngừ còn chứa rất nhiều DHA. DHA là một loại Acid béo quan trọng cho sự phát triển não bộ, thần kinh, võng mạc. Chính vì vậy, ăn loại hải sản này thường xuyên sẽ thúc đẩy sự tái sinh của các tế bão não, cải thiện, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ.

Ngoài hai tác dụng vừa nêu trên, thường xuyên bổ sung mắt cá ngừ vào thực đơn của gia đình còn giúp chúng ta giảm lượng Cholesterol xấu, tăng cường chức năng gan, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt rất hiệu quả.

Vậy bạn còn chần chừ gì mà chưa liên hệ ngay với Hải sản Sài Gòn để trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời này. Hotline chúng tôi mở 24/24 để tiếp nhận đơn hàng từ bạn !