Chân yến thô là gì, có nên mua chân yến

Chân yến không phải là chân của con chim yến mà là chân của tổ yến các bạn nhé. Nó là thành phần quan trọng giúp cố định tổ yến trên vách đá, vách tường. Như vậy có thể hiểu rằng chân yến là 1 phần của tổ yến có cấu tạo dày nhất trong tổ yến.

Chân yến làm sạch
Chân yến thô là gì – Chân yến thô trước và sau khi làm sạch

So sánh giữa chân yến và tổ yến:

– Điểm giống nhau:

Hàm lượng dinh dưỡng trong chân yến không khác với tổ yến nguyên vẹn. Vì vậy có thể sử dụng chân yến để bồi bổ sức khỏe, giúp trẻ hóa làn da và cải thiện sự suy nhược cơ thể rất hiệu quả

– Điểm khác nhau:

Chân yến sau khi làm thành phẩm sẽ có độ dai, dòn hơn. Đặc biệt công đoạn sơ chế thời gian ngâm chân yến sẽ lâu hơn vì đây là phần già nhất của tổ yến, chống đỡ trọng lượng của cả tổ yến nên rất cứng.

Tại sao chân yến thô lại rẻ?

  • Chân yến là 1 phần của tổ yến tuy nhiên nó không nguyên vẹn, bắt mắt như tổ yến nên giá thành sẽ rẻ hơn tổ yến nguyên bản.
  • Đây là phần già nhất của tổ yến nên thành phần dinh dưỡng sẽ thấp hơn 1 xíu so với tổ yến nguyên vẹn.

Những lợi ích khi mua chân yến:

  1. Chân yến rất ít lông công đoạn nhặt lông đơn giản, tiết kiệm thời gian.
  2. Giá của chân yến thấp hơn nhiều so với tổ yến thô.
  3. Khi chế biến chân yến nở nhiều.
  4. Vị của chân yến khá đặc trưng có mùi thơm dễ chịu, đặc biệt dòn và dai rất thích miệng.

Chân yến thô giá bao nhiêu ?

Chân tổ yến có giá cả dễ tiếp cận người tiêu dùng hơn, giá chân yến thô rẻ hơn khá nhiều so với tổ yến nguyên vẹn.

  • Chân yến thô: 2.600.000 đồng/lạng
  • Chân yến tinh chế: 3.000.000đồng/lạng

Cập nhật giá tại link báo giá chân yến thô của Hải sản Sài Gòn