Cách bảo quản yến sào nguyên chất được lâu

Cách bảo quản yến sào nguyên chất được lâu là yếu tố quan trọng giúp giữ trọn dưỡng chất quý giá trong từng tổ yến. Yến sào là thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng, thường dùng để bồi bổ cho người bệnh và tăng cường sức khỏe. Sản phẩm do Hải Sản Sài Gòn cung cấp, khai thác tại Bình Định, chất lượng cam kết toàn quốc.

Thời hạn bảo quản

• Yến sào có thể sử dụng từ 2 đến 3 năm nếu bảo quản đúng cách.
• Tuy nhiên, nên dùng trong vòng 1 năm để giữ hương vị và dưỡng chất tốt nhất.
• Tránh bảo quản trong môi trường ẩm thấp, dễ làm tổ yến bị hư hoặc mất mùi thơm.

Cách bảo quản

• Đặt tổ yến ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Có thể bọc màn PF hoặc hút chân không và để trong tủ lạnh nhiệt độ 0–4°C.
• Không để yến tiếp xúc với độ ẩm cao vì dễ gây mốc và giảm chất lượng.

Các món ăn thông dụng

• Yến chưng đường phèn, yến chưng hạt sen, táo đỏ.
• Yến sào hầm chim bồ câu, cháo yến, cơm gà tổ yến.
• Yến chưng càng cua, yến dầm rượu bồi bổ sức khỏe.

Cách nhận biết yến sào nguyên chất chất lượng

• Tổ yến có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt tự nhiên, không quá trắng sáng bất thường.
• Sợi yến thô có độ dai, hơi giòn khi khô, khi ngâm nước sẽ nở đều và giữ nguyên sợi.
• Mùi yến nhẹ, thơm dịu như lòng trắng trứng khô, không có mùi tanh hoặc hóa chất.
• Khi chưng không bị tan ra hay vón cục, sợi yến rõ ràng và có độ dai nhẹ khi ăn.