Cách bảo quản chả cá thu chiên được lâu

Cách bảo quản chả cá thu chiên được lâu giúp giữ nguyên hương vị, chất lượng và tiện lợi khi sử dụng. Chả cá thu chiên là món ăn đã chế biến sẵn, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Sản phẩm được sản xuất tại Bình Định, chiên sẵn, hút chân không, không chất bảo quản và không dùng hàn the. Nếu được bảo quản đúng cách, chả cá có thể giữ được độ ngon và giá trị dinh dưỡng lâu dài.

Thời hạn bảo quản

• Chả cá thu chiên có thể bảo quản ngăn mát 3 – 4 ngày
• Bảo quản trong ngăn đông giúp giữ được 4 – 6 tháng
• Để giữ độ tươi ngon, nên sử dụng trong vòng 3 tháng kể từ ngày sản xuất

Cách bảo quản

• Bảo quản trong ngăn mát ở nhiệt độ từ 2 – 4 độ C nếu sử dụng trong vài ngày
• Nếu chưa dùng ngay, nên cho vào ngăn đông ở nhiệt độ -18 đến -20 độ C
• Không để chả cá tiếp xúc lâu với không khí hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu

Cách rã đông an toàn

• Chuyển chả cá từ ngăn đông sang ngăn mát vài giờ trước khi sử dụng
• Không nên rã đông bằng cách ngâm nước hoặc để ngoài trời nắng
• Chỉ lấy lượng cần dùng, phần còn lại cất vào tủ đông ngay

Nhận biết chả cá thu chiên ngon

• Miếng chả có màu vàng đều, không bị cháy khét hoặc quá sậm màu
• Chả không có mùi hôi lạ, bề mặt không bị nhớt
• Khi chiên lại sẽ dậy mùi thơm, bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm và ngọt