Choáng với con cá ngừ đại dương đắt nhất Thế Giới giá 42 tỷ đồng

Cá ngừ đại dương là một loại hải sản đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng, là món ăn đặc sản của rất nhiều các nước trên Thế Giới nổi trội là Hàn Quốc và Nhật Bản. Phần lớn những con cá ngừ đại dương được 4 – 5 năm tuổi có trọng lượng khoảng 20 – 30kg đã cho tiêu thụ. Nhưng thi thoảng trong những chuyến đi xa, người ta vẫn đánh bắt được những con cá ngừ đại dương lớn khổng lồ nặng hàng trăm kg. Mới đây, một con cá ngừ vây xanh nặng 267kg được bán với mức giá 1.76 triệu đô tương đương 42 tỷ VNĐ tại Nhật gây bão MXH trong một thời gian dài.

Điểm độc đáo của con cá ngừ đại dương đắt nhất Thế Giới

Trước khi tìm hiểu về điểm độc đáo của con cá ngừ đại dương đắt nhất thế giới thì mình muốn các bạn phân biệt rõ rằng thịt cá ngừ đại dương mà các bạn vẫn ăn và thịt cá ngừ đại dương vây xanh có giá hàng triệu đô hoàn toàn khác nhau. Thịt cá ngừ chúng ta vẫn ăn là thịt cá ngừ vây vàng, loại cá này sống chủ yếu ở vùng biển Miền Trung nước ta. Tuy nó cũng được xếp vào họ cá ngừ đại dương và hàm lượng chất dinh dưỡng trong nó cũng cao nhưng vẫn không thể so bì cùng cá ngừ đại dương vây xanh

Cá ngừ đại dương vây xanh sống chủ yếu ở Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và một số sống ở phía Đại Tây Dương và Địa Trung Hải. Tuổi thọ trung bình của loại cá này khoảng 30 năm tuổi, thậm chí có những con sống đến 40 năm ở độ sâu 1.200 mét. Loại cá này dài trung bình khoảng hơn 2 mét và có thể nặng tới 450kg với thân hình to thuôn dài, thân cá chia làm 2 màu rõ rệt, phần lưng có màu xanh tím than, phần bụng có màu trắng xám và mùa vây xanh đặc trưng của loại cá này.. Đây là một loại cá vô cùng quý hiếm và được xếp vào loại cá đang có nguy cơ gặp nguy hiểm do đánh bắt số lượng lớn.

Như chúng ta đã biết, cá ngừ đại dương có trong mình hàm lượng dinh dưỡng cao và chất lượng thịt thuộc hạng “hảo hạng”, cá ngừ đại dương tuổi thọ càng cao, cá càng to thì càng ngon, càng bổ dưỡng. Để bắt được một con cá ngừ đại dương vây xanh không những phải huy động rất sức lực, các thiết bị hiện đại và không thể thiếu chữ “duyên”. Đây cũng chính là lý do tại sao thịt cá ngừ đại dương vây xanh lại đắt đến vậy.

Cá ngừ đại dương đắt nhất thế giới ở nước nào

Hồi tháng 1 năm 2020 vừa qua, tại chợ cá Toyosu Nhật Bản đã diễn ra một cuộc đấu giá con cá ngừ đại dương nặng 278 kg nặng nhất Thế Giới. Theo chia sẻ, con cá ngừ đại dương vây xanh này được đánh bắt tại vùng biển Thái Bình Dương ở độ sâu hơn 1000 mét. Các ngư dân phải mất hàng vài giờ đồng hồ với các thiết bị hỗ trợ mới có thể đưa con cá ngừ đại dương vây xanh này lên thuyền. Phiên đấu giá diễn  ra hết sức căng thẳng và chiến thắng đã thuộc về vị “Vua cá ngừ”- Biệt danh của ông Kiyoshi Kimura ông chủ của chuỗi nhà hàng sushi lớn nhất Nhật Bản. Ông đã chi 1.76 triệu đô cho con cá ngừ đại dương lớn nhất Thế Giới này. Sau khi thắng thầu, ông đã trực tiếp sơ chế và cho chia sẻ với báo chí” Chất lượng của con cá ngừ tôi mua là ngon nhất”. Chia sẻ thêm với báo chí, Ông nói “Mặc dù con cá này rất đắt đỏ nhưng ông vẫn muốn chiến thắng để phục vụ khách hàng của mình món cá ngừ ngon nhất”. Thật vậy, những món ăn ở nhà hàng của ông Kimura luôn luôn tươi ngon và nhận được rất nhiều lời khen của các thực khách.

Lợi ích của cá ngừ đại dương vây xanh

Lợi ích về mặt ẩm thực:

Cá ngừ đại dương vây xanh luôn là TOP 1 sự lựa chọn của các đầu bếp nổi tiếng thế giới. Những thớ thịt đỏ mọng, tươi ngon giúp người đầu bếp chế biến được những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt phải kể đến những món ăn làm từ thịt cá ngừ sống như gỏi cá ngừ, sushi cá ngừ, sashimi cá ngừ đều là những món nổi tiếng bắt nguồn từ Nhật Bản. 

Lợi ích về mặt sức khỏe:

Mọi người yêu thích cá ngừ đại dương không chỉ bởi hương vị thịt thơm ngon của nó, mà còn vì những chất dinh dưỡng quý giá mà nó đem lại. Theo các nhà khoa học ước tính, mỗi tuần ăn 2 bữa thịt cá ngừ đại dương giúp đẩy lùi nhiều bệnh như những bệnh về gan, về tim mạch, về máu. Trong thịt cá ngừ đại dương đặc biệt là cá ngừ đại dương vây xanh có nhiều các loại vitamin, chất đạm, Omega 3, DHA, EPA, taurine,… cực kỳ tốt cho mắt, phát triển trí não, thúc đẩy sự phát triển của gan. Hơn nữa, trong thịt cá ngừ hoàn toàn không chứa chất béo hay lipit rất tốt cho những người bị bệnh máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ, những người đang mong muốn giảm cân.

Qua đây, chắc bạn đã năm thêm thông tin về cá ngừ đại dương nói chung và loại cá ngừ đại dương vây xanh đắt nhất thế giới nói riêng. Nếu có điều kiện và thời gian, bạn hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng món cá ngừ đại dương nhé, vừa ngon, vừa đảm bảo sức khỏe nhé.