Món ngon từ bọ biển bạn nhất định phải biết
4 tháng trước
Yến Nhi
Bọ biển, một loài sinh vật biển có thể ví cấu tạo tương đối giống tôm hùm, là một nguyên liệu đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, bọ biển mang lại nhiều món ăn hấp dẫn. Bên cạnh đó, với độ hot hits ở thời điểm hiện tại trên khắp mạng xã hội về chúng. Dưới đây là những món ngon từ bọ biển mà bạn nhất định phải thử. Cùng Hải sản Sài Gòn tìm hiểu ngay!
1. Bọ biển hấp sả
Nguyên liệu
- Bọ biển tươi
- Sả tươi
- Gừng, ớt
- Muối, tiêu, bột ngọt
Cách làm
- Rửa sạch bọ biển, cắt bỏ phần đầu và chân.
- Sả đập dập, cắt khúc, gừng thái lát, ớt cắt nhỏ.
- Đun nước sôi, cho sả, gừng, ớt vào.
- Thả bọ biển vào nồi, hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín.
- Thưởng thức bọ biển hấp sả với muối tiêu chanh.
2. Bọ biển nướng mọi
Nguyên liệu
- Bọ biển tươi
- Muối, tiêu, ớt bột
- Chanh, rau răm
Cách làm
- Rửa sạch bọ biển, để ráo nước.
- Ướp bọ biển với muối, tiêu, và ớt bột trong khoảng 30 phút.
- Nướng bọ biển trên lửa than cho đến khi vỏ chuyển màu vàng và thơm.
- Thưởng thức bọ biển nướng mọi với muối ớt chanh và rau răm.
3. Bọ biển rang muối
Nguyên liệu
- Bọ biển tươi
- Muối hạt
- Lá chanh, sả, ớt
- Hành khô, tỏi
Cách làm
- Rửa sạch bọ biển, để ráo nước.
- Đập dập sả, ớt, và lá chanh.
- Phi thơm hành khô và tỏi, cho bọ biển vào rang đều.
- Thêm muối hạt, sả, ớt, và lá chanh vào rang cùng cho đến khi muối bám đều vào bọ biển.
- Thưởng thức bọ biển rang muối nóng hổi.
4. Bọ biển nướng mỡ hành
Nguyên liệu
- Bọ biển tươi
- Hành lá
- Mỡ heo, tóp mỡ
- Muối, tiêu, đường
Cách làm
- Rửa sạch bọ biển, để ráo nước.
- Trộn hành lá với tóp mỡ, muối, tiêu, và đường.
- Quét hỗn hợp mỡ hành lên bọ biển.
- Nướng bọ biển trên than hồng cho đến khi chín vàng.
- Thưởng thức bọ biển nướng mỡ hành nóng hổi với rau sống và nước chấm siêu cay.
5. Cháo bọ biển
Nguyên liệu
- Bọ biển tươi
- Gạo tẻ
- Hành lá, ngò rí
- Muối, tiêu, bột ngọt
Cách làm
- Rửa sạch bọ biển, nạo hoặc tách lấy phần thịt và cắt thành miếng vừa ăn.
- Nấu cháo từ gạo tẻ cho đến khi chín nhừ.
- Thả bọ biển vào nồi cháo, nêm muối, tiêu, và bột ngọt vừa ăn.
- Nấu cháo thêm khoảng 10-15 phút cho đến khi bọ biển chín mềm.
- Thưởng thức cháo bọ biển nóng hổi với hành lá và ngò rí.
6. Gỏi bọ biển
Nguyên liệu
- Bọ biển tươi
- Xoài xanh, cà rốt, hành tây
- Rau răm, đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, ớt
Cách làm
- Rửa sạch bọ biển, hấp chín và tách lấy thịt.
- Xoài xanh, cà rốt, hành tây bào sợi.
- Trộn thịt bọ biển với xoài xanh, cà rốt, hành tây, rau răm, và đậu phộng rang.
- Pha nước mắm với đường, chanh, và ớt, rưới đều lên gỏi.
- Trộn đều và thưởng thức gỏi bọ biển.
7. Cách chế biến bọ biển thật đa dạng
Bọ biển không chỉ độc đáo về hình dáng mà còn mang đến những món ăn ngon và lạ miệng. Từ món hấp, nướng, rang muối đến cháo và gỏi, bọ biển đều có thể biến thành những món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị. Hãy thử ngay các món ngon từ bọ biển để khám phá sự đa dạng và phong phú của ẩm thực biển Việt Nam.
Hải Sản Sài Gòn là đơn vị cung cấp Bọ biển uy tín, với nguồn gốc rõ ràng, quy trình bảo quản đủ tiêu chuẩn, thời gian vận chuyển nhanh chóng. Bạn có thể xem chi tiết tại: Báo giá tại đây.
