Cách bảo quản mắm mực được lâu

Việc bảo quản mắm mực đúng cách sẽ giúp mắm mực luôn giữ được hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe. Mắm mực, đặc sản của vùng biển miền Trung, được muối tại biển, thành phần sản xuất hoàn toàn từ mực và muối.

Nước mắm mực sau khi muối đủ ngày sẽ điều vị lại cho vừa với khẩu vị của mọi người. Nước mắm tại Hải sản Sài Gòn cam kết không có chất bảo quản, không có chất cấm, chất tạo màu, tạo đạm hay phụ gia độc hại.

Thời hạn bảo quản

Mắm mực có thể sử dụng được trong 6 tháng nếu bảo quản đúng cách.

Cách bảo quản mắm mực

Bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nơi khô ráo, thoáng mát:

• Bảo quản ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát.
• Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào, vì nhiệt độ cao có thể làm mắm nhanh hỏng.

Đậy kín nắp:

• Sau khi sử dụng, luôn đậy kín nắp hũ hoặc chai mắm để ngăn không khí, bụi bẩn và côn trùng xâm nhập.
• Điều này giúp giữ được hương vị và chất lượng của mắm mực trong thời gian dài.

Tránh xa hoá chất:

• Không để mắm mực gần các loại hóa chất tẩy rửa, xăng dầu, thuốc trừ sâu… vì chúng có thể làm hỏng mắm hoặc gây nhiễm độc.

Vệ sinh dụng cụ:

• Khi lấy mắm ra dùng, nên sử dụng dụng cụ sạch, khô ráo để tránh nhiễm khuẩn và làm mắm nhanh hỏng.

Lưu ý:

• Mắm mực càng mặn thì thời gian bảo quản càng lâu.
• Nên chọn mua mắm mực từ những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhận biết mắm mực ngon

Mắm mực ngon có màu nâu đỏ hoặc vàng nâu đậm, sánh đặc, mùi thơm đặc trưng, không có mùi ôi hoặc mùi lạ.

Khi nếm thử, mắm có vị mặn mà, ngọt hậu, không quá gắt.