Những lý do bạn nên ăn mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương, một phần độc đáo và giàu dinh dưỡng của loài cá ngừ, đã trở thành một nguyên liệu thú vị và bổ dưỡng trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là những lý do bạn nên thêm mắt cá ngừ đại dương vào thực đơn của mình. Cùng Hải sản Sài Gòn tìm hiểu ngay.

Giá trị dinh dưỡng cao

Giàu Omega-3

Chứa hàm lượng cao axit béo Omega-3, giúp giảm viêm, hạ huyết áp và bảo vệ tim mạch. Omega-3 cũng hỗ trợ phát triển não bộ và tăng cường trí nhớ.

Nhiều Protein

Là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp. Protein cũng giúp cơ thể phục hồi sau các hoạt động thể lực và tăng cường hệ miễn dịch.

Vitamin và khoáng chất

Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, D, E và các khoáng chất như sắt, kẽm và magiê. Những dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, hỗ trợ chức năng mắt và da, và cải thiện hệ miễn dịch.

Lợi ích sức khỏe của mắt cá ngừ đại dương

Tốt cho thị lực

Với hàm lượng cao vitamin A, mắt cá ngừ đại dương giúp duy trì và cải thiện thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và khô mắt.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Axit béo Omega-3 trong mắt cá giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hạ cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc duy trì một hệ tim mạch khỏe mạnh.

Tăng cường sức đề kháng

Các vitamin và khoáng chất trong mắt cá giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật thông thường và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Những cách chế biến mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc

Nguyên liệu

• Mắt cá ngừ
• Thuốc bắc (nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử)
• Gia vị (muối, tiêu, nước mắm)

Cách làm

1. Rửa sạch mắt cá, để ráo nước.
2. Hầm mắt cá với các loại thuốc bắc và gia vị trong khoảng 1-2 giờ.
3. Thưởng thức món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc nóng hổi, bổ dưỡng.

Mắt cá ngừ chiên giòn

Nguyên liệu

• Mắt cá
• Bột chiên giòn
• Gia vị (muối, tiêu, ớt bột)

Cách làm

1. Rửa sạch mắt cá, để ráo nước.
2. Lăn mắt cá qua bột chiên giòn và gia vị.
3. Chiên mắt cá trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
4. Thưởng thức món mắt cá chiên giòn cùng nước chấm yêu thích.

Mắt cá ngừ nấu canh chua

Nguyên liệu

• Mắt cá
• Cà chua, dứa, giá đỗ, bạc hà
• Gia vị (muối, đường, nước mắm)

Cách làm

1. Rửa sạch mắt cá, để ráo nước.
2. Nấu nước sôi, thêm cà chua, dứa, giá đỗ và bạc hà.
3. Thêm mắt cá và nêm nếm gia vị vừa ăn.
4. Thưởng thức món canh chua mắt cá ngừ thanh mát, đậm đà hương vị.

Tầm quan trọng

Mắt cá ngừ đại dương không chỉ là một phần ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với những cách chế biến đa dạng và hấp dẫn, mắt cá xứng đáng là một nguyên liệu bạn nên thử trong bữa ăn hàng ngày. Hãy khám phá ngay các món ăn từ chúng để cảm nhận sự phong phú và tinh tế của ẩm thực biển cả.

Hải Sản Sài Gòn là đơn vị cung cấp Mắt cá ngừ uy tín, với nguồn gốc rõ ràng, quy trình bảo quản đủ tiêu chuẩn, thời gian vận chuyển nhanh chóng. Bạn có thể xem chi tiết tại: Báo giá tại đây.